Nuestro Restaurante

Nuestro Restaurante

El restaurante del Hotel se encuentra emplazado en la planta baja del hotel, y sus orígenes se remontan al siglo XVII, situado al lado de la plaza de San Pedro junto a la ruinas. La construcción es de piedra que hasta hoy mantiene su estilo auténtico restaurado y conservado. Además de nuestro comedor principal que cuenta con una capacidad de 60 personas, disponemos del comedor bodega en nuestro calado donde podrán degustar nuestra extensa carta de vinos de la zona.

Los dos comedores son dos entornos totalmente diferenciados, cada cual ofrece un ambiente según requerimiento del cliente.

En nuestro restaurante trabajamos exclusivamente con productos del entorno. Estamos rodeados de campos de trigo, vid, olivo, verdura, hortaliza y fruta; una tierra de buenos agricultores y proveedores; Así aseguramos la máxima calidad de nuestra despensa y nuestros platos.

En la cocina del Palacio de Pujadas encontraras muchos años de experiencia mejora continua y apertura a toda nueva técnica que aporta un valor añadido, creando una gastronomía innovadora y vanguardista arraigada en la tradición y en las buenas costumbres de nuestra tierra.

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